Váš osobný kuchár už viac ako 13 rokov

Košík je prázdny

Avokádovo grapefruitový šalát s lososom

Recepty / 20. 7. 2021

Avokádo-grapefruit-losos. Odvážne a svieže spojenie, ktoré v kombinácii s listovým šalátom vytvára plnohodnotné jedlo vhodné ako teplý aj studený chod. Rýchla, jednoduchá, no samozrejme aj chutná a zdravá večera.

Avokádovo grapefruitový šalát s lososom

Čo budeme potrebovať:

Na 2 porcie

  • 2 menšie avokáda
  • 1 červený grapefruit
  • 300 g lososa
  • ½ čili papričky
  • 100 g zmesi listových šalátov (alebo 1 rímsky)
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 PL šťavy z citróna
  • soľ a čierne korenie 
  • štipka tymiánu

Postup:

Lososa osolíme, ochutíme korením, tymiánom a opečieme na rozpálenom oleji po 3 minúty z každej strany, najprv zo strany kože. Keď je upečený, odstránime kožu, ktorá by sa mala dať ľahko stiahnuť. Grapefruit obrežeme od šupky až na dužinu a po mesiačikoch vyrežeme z celku do misy. Avokádo prerežeme pozdĺžne až na kôstku. Obe polky uchopíme do rúk a otočíme. Stiahneme šupku a odstránime kôstku a pokrájame na menšie kúsky. Primiešame listový šalát, citrónovú šťavu a olej z opečeného lososa. Šalát preložíme na tanier a na vrch položíme kúsky lososa jemne stlačeného tak, aby sa začali oddeľovať jednotlivé mäsité segmenty. Dosolíme a dokoreníme.

losos, avokádo, grapefruit, šalátsuroviny na avokádovo grapefruitový šalátavokádovo grapefruitový šalát podľa EASYDIET receptu servírovaný na bielom tanieri
facebook-icon