Využitie cukety v recepte s marinovaným tofu

Všestranné využitie cukety aj v recepte na farebné cukiny s marinovaným tofu

Recepty / 29. 9. 2025

Cuketa je naším favoritom každé leto. Obsahuje minimum kalórií, má skvelú chuť a všestranné využitie. Aké sú diétne benefity cukety a aké skvelé recepty z nej možno pripraviť? Prinášame vám ďalší vynikajúci recept, tentoraz s marinovaným tofu, ktoré jemná chuť cukety výborne dopĺňa.

Prejsť na recept

Vlastnosti cukety

Cuketa je chutná, nenáročná plodina vhodná na prípravu diétnych jedál. Zvyčajne sa spracúva celá aj so šupkou, ktorá obsahuje cenné živiny. Plody cukiny sú ľahko stráviteľné a vhodné na tepelnú úpravu. Cuketa má v gastronómii široké využitie – možno ju variť, piecť, smažiť aj grilovať, známe sú omáčky a prívarky z cukety, dá sa plniť, je vhodná na prípravu sladkých aj slaných koláčov a v surovom stave je častou súčasťou letných šalátov. Dobre uskladnená v chladničke ostane čerstvá až do troch týždňov.

Zdravotné a diétne benefity cukety

Cuketa je bohatá na cenné vitamíny a stopové prvky – je zdrojom vitamínov A, E a niektorých vitamínov B a obsahuje aj karotén, horčík, vápnik, magnézium, fosfor, draslík, železo, zinok a meď. Cukina obsahuje minimum kalórií – na 100 gramov má sotva 20 kilokalórií – a obsahuje až 91 % vody. Nízky kalorický obsah robí z cukety vynikajúcu surovinu pri diéte, očistnej kúre a chudnutí.

Cuketa pre zdravie

Cuketa aktivizuje bunkový metabolizmus.
Zlepšuje priechodnosť čriev a bojuje proti zápche.
Pomáha pri vyplavovaní škodlivín a odvodňovaní organizmu.
Diétne benefity cukety – pomáha udržať si zdravú hmotnosť bez námahy.
Pomáha maximalizovať výkon mozgu a koncentráciu.
Pozitívne ovplyvňuje činnosť obličiek.
Znižuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku.
Posilňuje imunitu.

cuketa, tofu, bazalka, cesnak, koreniny... rýchly recept od EasyDiet

nakrájané tofu, cuketa, bazalka, koreniny... rýchly recept od EasyDiet

Tofu s farebnými cuketami... rýchlo podľa EasyDiet

Zdravý letný recept z cukety a marinovaného tofu

Ingrediencie, ktoré budete na recept potrebovať:

300 g cukety (zelená a žltá),
100 g marinovaného tofu,
1 zväzok bazalkových lístkov/1 ČL sušenej bazalky,
2 strúčiky cesnaku (pokrájané),
soľ a čerstvo pomleté čierne korenie,
1 bobkový list,
1 PL šťavy z citróna,
50 ml olivového oleja.

Postup prípravy receptu:

Tofu a cukety nakrájame na kúsky približne rovnakej veľkosti.
Bazalku natrháme na menšie kúsky.
Na oleji prudko opečieme pokrájané tofu.
Pridáme cesnak a zamiešame.
Po minútke pridáme cukiny a bobkový list, posolíme a okoreníme.
Všetky suroviny spolu opekáme za stáleho miešania či nadhadzovania asi 3 minúty.
Po orestovaní hotové jedlo pokvapkáme citrónovou šťavou.
Podávame ako samostatné jedlo alebo ľahkú prílohu.