Veľkonočná špecialita - Nákyp s mäsom a cuketou

Čo budeme potrebovať

• 2 ks cukety
• 1 ks baklažán
• 250 g eidamu
• 250 g údeného mäsa (krkovička)
• 50 ml oleja (slnečnicový)
• 20 g cesnaku medvedieho (alebo 2 strúčiky pretlačené)
• ½ kypriaceho prášku do pečiva
• 8 vajec z toho 4 uvarené na tvrdo
• 500 ml kyslej smotany
• soľ, mleté čierne korenie
• 1 PL majoránky
• ½ PL tymiánu

Postup

Smotanu zmiešame so 4 vajciami, koreninami a soľou. Syr postrúhame nahrubo. Mäso si nakrájame na rezančeky. Cuketu a baklažán nastrúhame na tenké plátky alebo nahrubo na strúhadle. Osolíme ich aby pustili vodu. Zeleninu vyžmýkame od vody a suchú preložíme na vymastený plech vysypaný napríklad mandľovou múkou. Potom posypeme časťou nastrúhaného syra. Prikryjeme údeným mäsom a lístkami cesnaku, prelejeme smotanovou zmesou a posypeme zvyšným syrom. Pečieme asi 30 minút na 200 stupňov alebo do zlatista.