Morčacie prsia s brokolicou

Čo budeme potrebovať

Na 4 porcie á 150g

• 1ks pomaranč
• 2 strúčiky cesnaku
• 20 ml sójovej omáčky
• 1 PL paradajkového pretlaku
• 1 PL jablčného octu
• 600 g morčacích pŕs
• 1 ČL strúhaného zázvoru
• 1 strúčik cesnaku
• mletý koriander, čerstvo pomleté čierne korenie
• 1PL  slnečnicového oleja
• 500g brokolice
• 1 PL sezamového oleja
• sezamové semienka na posypanie

Postup

Rúru rozohrejeme na 220°C. Pomaranč odšťavíme, cesnak pretlačíme pridáme sójovú omáčku, ocot a pretlak. Premiešame.

Zmiešame cesnak, zázvor, soľ, koriander a čierne korenie, pridáme morčacie prsia a dobre v zmesi obalíme. Na rozohriatom oleji v panvici si na vyššej teplote orestujeme mäso, z každej strany 3-4 min. Preložíme do nádoby vhodnej na pečenie v rúre. Na panvicu vylejeme pomarančovú omáčku a 1-2 minúty podusíme. Vylejeme na mäso a dáme piecť do rúry na 20 min.

Brokolicu si dáme variť do malého množstva vody, nemusí byť úplne ponorená a varíme asi 3-5min, hneď scedíme a preložíme do studenej vody.Mäso podávame s brokolicou posypanou preliatu sezamovým olejom orestovaným sezamom. Podávame s ryžou.

Dobrú chuť!