Hríbový paprikáš

Čo budeme potrebovať

Na 4 porcie á 200 g

• 1 ks pór 300 g
• šampiňóny 200 g
• hliva ustricová 300 g
• cottage syr 100 ml
• smotana na varenie
• rasca mletá
• mletá červená paprika
• mleté čierne korenie*
• kurkuma
• citrónová šťava
• soľ

Postup

V hrnci si na troške vody orestujeme pór nakrájaný na tenké pásiky. Šampiňóny očistíme a spolu s hlivou nakrájame na tenké plátky. Pridáme do hrnca a restujeme, kým nepustia šťavu.

Pridáme koreniny, podlejeme vodou a dusíme približne 5 minút. Cottage syr rozmiešame s vidličkou spolu so smotanou a vylejeme do hrnca. Necháme krátko prejsť varom a podľa potreby dochutíme. Podávame s bezlepkovými cestovinami alebo haluškami.