Zdravá strava a chudnutie/Blog/Vegetariánsky kaviár s jazmínovou ryžou a mungom

Vegetariánsky kaviár s jazmínovou ryžou a mungom

25. 6. 2020

Nové recepty EASY PEASY pre krabičkovú diétu EASYDIET. Vychutnajte si zdravé, chutné a originálne recepty od kuchárskej elity. V kuchyni kraľuje Dandy Hrivňák.

Vegetariánsky kaviár s jazmínovou ryžou a mungom

Obsah

Čo budeme potrebovať

160 g mungo fazuľa
120 g beluga šošovica (vege kaviár)
100 g cibula
600 g jazmínová ryža
rímsky kmín, koriander, kurkuma, nové korenie, škorica, cukor, ml.korenie
olivový olej
petržlenová vňať

Postup

Uvaríme šošovicu aj fazuľu. Rovnako si uvaríme zvlášť ryžu. Na sucho opečieme rímsky kmín a koriander. Pridáme olivový olej, kurkumu, korenie, škoricu, cukor a ostatné korenia. Korenia opečieme a následne prisypeme uvarenú ryžu, mungo a beluga. Zmes ryže a strukovín nakoniec husto posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.Na ozdobenie : Cibuľku si nakrájame na krúžky a zľahka poprášime hladkou múkou. Na rozpálenom oleji cibuľku opečieme do chrumkava.Podávame ryžu so strukovinami, ozdobené cibuľkou a ako prílohu dáme čerstvý zelený šalát.