Slané pohánkové lievance

Čo budeme potrebovať

Lievance:

• 100g pohánkovej múky
• 100ml mlieka
• 40g ovsených vločiek
• 2 vajcia
• ½ ČL prášku do pečiva
• 1ČL provensálskeho korenia
• ½ ČL soli

Dip:

• 200ml bieleho jogurtu
• ½ ČL kurkumy
• ½ strúčiku cesnaku
• 30g syra, napr s modrou ušl. plesňou
• štipka soli
• petržlenová vňať posekaná

Šalát:

• zmes listových šalátov (napr. radiccio, rímsky šalát, rukola)

Postup

V mise zmiešame všetky suroviny na lievance a necháme 15 minút odstáť, aby sa spojili. Zatiaľ si rozmixujeme jogurt, syr, pretlačený cesnak a soľ. Nakoniec primiešame posekanú petržlenovú vňať. Formu na mafiny vytrieme maslom alebo olejom a vysypeme pohankovou múkou. Plníme zmesou do polovice. Pečieme v rúre pri 200 st. C (180 pri teplovzdušnej rúre) asi 12-14 minút v hornej časti rúry. Podávame s dipom a šalátom.