Zdravá strava a chudnutie/Blog/Slané pohánkové lievance

Slané pohánkové lievance

20. 4. 2021

Pečené pohánkové lievance na slano sú skvelým receptom na jednoduchú desiatu či raňajky. Rovnako dobre navyše chutia aj na druhý deň, takže sa výborne hodia aj do meal-prepu.

Obsah

Čo budeme potrebovať

Lievance:

100g pohánkovej múky
100ml mlieka
40g ovsených vločiek
2 vajcia
½ ČL prášku do pečiva
1ČL provensálskeho korenia
½ ČL soli

Dip:

200ml bieleho jogurtu
½ ČL kurkumy
½ strúčiku cesnaku
30g syra, napr s modrou ušl. plesňou
štipka soli
petržlenová vňať posekaná

Šalát:

zmes listových šalátov (napr. radiccio, rímsky šalát, rukola)

Postup

V mise zmiešame všetky suroviny na lievance a necháme 15 minút odstáť, aby sa spojili. Zatiaľ si rozmixujeme jogurt, syr, pretlačený cesnak a soľ. Nakoniec primiešame posekanú petržlenovú vňať. Formu na mafiny vytrieme maslom alebo olejom a vysypeme pohankovou múkou. Plníme zmesou do polovice. Pečieme v rúre pri 200 st. C (180 pri teplovzdušnej rúre) asi 12-14 minút v hornej časti rúry. Podávame s dipom a šalátom.