Keto koláč z orechov a čokolády

Čo budeme potrebovať

Na 16 až 20 kúskov

• 220 g mandľovej múky
• 100 g posekaných vlašských orechov
• 200 g masla
• 2 PL oleja
• Prášok do pečiva
• 4 vajíčka M
• 3 PL stévie
• Štipka soli
• 6 kvapiek vanilkového extraktu
• 100 g nasekanej 95% čokolády
• 1 PL kokosovej múky
• 1 PL strúhaného kokosu

Postup

V mise si z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. V druhej mise vyšľaháme žĺtka, sladidlo a maslo. Potom pridáme mandľovú a kokosovú múku a nakoniec čokoládu a orechy. Opatrne primiešame sneh. Prelejeme na papier do malého pekáča vystlatého papierom na pečenie a pečieme na 180 st. C. 20-minút. (200st. C v teplovzdušnej rúre) Po upečení koláčik posypeme strúhaným kokosom a nakrájame na kocky.