MCT tuky

MCT tuky sú špecifický druh tukov, ktoré sa v porovnaní s bežnými tukmi trávia a vstrebávajú pomerne rýchlo. Skratka MCT znamená „medium-chain triglycerides“, teda triglyceridy so stredne dlhými mastnými kyselinami. Prirodzene sa nachádzajú napríklad v kokosovom oleji a menšom množstve aj v mliečnych výrobkoch.

Ich zaujímavosťou je, že sa rýchlo dostávajú do pečene, kde môžu byť využité ako zdroj energie a čiastočne sa premieňať na ketóny. Preto sú obľúbené najmä medzi ľuďmi, ktorí sa stravujú nízkosacharidovo alebo ketogénne. MCT však stále obsahujú kalórie, takže ich množstvo je dobré prispôsobiť celkovému jedálničku. Ako súčasť pestrej stravy môžu byť praktickým spôsobom, ako doplniť tuky a energiu.

Súvisí s: