Váš osobný kuchár už viac ako 14 rokov

Košík je prázdny

Šalát z pečenej tekvice a cvikly

Recepty / 3. 12. 2018

Z hľadiska výživy je tekvica potravinou s malým množstvom kalorií a vyšším obsahom vlákniny. Obsahuje taktiež veľké množstvo vitamínu A a C, draslíka a železa, čo tiež nie je na zahodenie. V správnej kombinácii navyše prináša aj skvelú chuť a preto by sme na ňu rozhodne nemali zanevrieť.

Šalát z pečenej tekvice a cvikly

Čo budeme potrebovať

  • 500g tekvice na pečenie, napr. maslová
  • 500g cvikly
  • 150g feta syru
  • 100g rukoly alebo lístkov špenátu
  • 30g slnečnicových semienok
  • 6PL olivového oleja
  • 1PL provensálskych byliniek
  • 4PL aceto balsamico
  • soľ a korenie
  • 50g kuskusu

Postup:

Cviklu uvaríme aj so šupkou do mäkka, potom ju ošúpeme a nakrájame na kocky 2x2cm. Premiešame s octom, bylinkami, soľou, korením a olivovým olejom. Pečieme asi 15 minút na 180 st. C alebo do mäkka.

Tekvicu ošúpeme, vyberieme jadierka a nakrájame na kocky 2x2cm.  Premiešame s octom, bylinkami, soľou, korením  a olivovým olejom. Pečieme asi 20-25 minút na 200 st. C alebo do mäkka.

Semienka slnečnice opečieme nasucho na panvici. Syr feta pokrájame na 2x2cm kocky, alebo ho nalámeme na približne rovnaké kúsky.  Potom všetko pridáme do misy spolu s rukolou a semienkami.

Ak treba ešte polejeme olejom, prípadne dochutíme soľou a korením a posypeme kuskusom.

tekvica, rukola, cvikla, slnečnicové semienka, syr feta

tekvica, rukola, cvikla, slnečnicové semienka, syr feta

BMI KALKULAČKA

Neviete, akú veľkosť porcie si vybrať?
Stačí pár klikov a ste v obraze!

Vypočítať veľkosť porcie

ROVNO K OBJEDNÁVKE

Už ste si vybrali svojho favorita?
Nestrácajte čas a KLIKNITE!

Rýchla objednávka
facebook-icon