Váš osobný kuchár už viac ako 14 rokov
Tel: 
E-mail: Pohánkový nákyp
Pohánka – semienka, ktoré sú nabité bielkovinami, vlákninou a sú výborné na chudnutie. Pohánka mala svoje miesto v kuchyni už u našich predkov a v dnešnej dobe, kedy sa viac a viac ľudí začína zaujímať o zdravý životný štýl, sa opäť stáva obľúbenou potravinou.
Čo budeme potrebovať
- 200g lúpanej pohánky
- 3PL oleja
- 60g masla
- 1 strúčik cesnaku nasekaný
- 1 cibuľa pokrájaná na drobno
- 15 cm póru posekaného na drobno
- 20g oregana pokrájaného
- 2 vajcia
- 2PL paradajkového pretlaku
- 1ČL kurkumy
- 1ČL ostrej paprikovej zmesy
- 2PL posekanej petržlenovej vňate
- 60g údeného syra
- Soľ
- 2PL sójovej omáčky
Postup
Pohánku varíme v osolenej horúcej vode 1 minútu, prikryjeme, zabalíme do deky a necháme nabobtnať 20 minút.Potom prebytočnú vodu zlejeme. Na panvici na oleji speníme cibuľu, pór, a cesnak. Potom pridáme sójovú omáčku, oregáno, maslo, paradajkový pretlak, kurkumu, paprikovú zmes.
Vajcia pridáme po premiešaní pohánky s vychladnutou zmesou, primiešame aj polovicu nastrúhaného syra, presypeme všetko do zapekacej misky vytretej maslom a vrch posypeme zvyškom syra. Pečieme v rúre na 190 st. C asi 30 minút. Podávame s kyslou kapustou alebo čerstvým šalátom.
