Tekvica - zlatý poklad jesene

Je ľahko stráviteľná, čím sa stáva ideálnou voľbou pri redukčnej alebo diabetickej diéte. Obsahuje minimum kalórií, množstvo vitamínov a až 90% vody. Okrem vitamínov A, B, C, E, K či beta-karoténu a vlákniny je zdrojom potrebných minerálov - draslík, horčík, sodík, mangán, fosfor, zinok, selén a železo.

Ďalšími pochúťkami z tekvice sú tekvicový olej a jadierka. Olej má orieškovú chuť a je doslova nutričnou bombou pre našu pokožku, vlasy a nechty.

Jadierka pomáhajú nielen pri mužskom probléme s prostatou, ale vďaka ich obsahu nenasýtených mastných kyselín stimulujú aj náš nervový systém a mozog. Tekvicové jadierka a dokonca aj listy využívali Indiáni aj ako afrodiziakum.

Pochúťky z tekvice nájdete v našich jedálničkoch už tento týždeň.

Zdroj:

http://zelovoc.nazdravie.sk/sk/zelenina/tekvica/40/

http://www.vitarian.sk/clanky/vyziva/2014/poklad-v-tekvici

http://www.webnoviny.sk/zdravie/clanok/567776-zdravie-muzov-a-krasu-zien-pomoze-udrzat-tekvica/